Webdesign door Jelle.is
Tegenwoordig zijn er veel verschillende soorten zout te koop, van gewoon keukenzout tot heel duur en gekleurd zout. Maar wat is het verschil? Read More
Tahin is een pasta van gemalen sesamzaadjes die vooral in de keukens van Israël, Libanon en Syrië nooit aan tafel ontbreekt. Neem 100 gram sesamzaadjes en... Read More
Courgette is familie van de komkommer, augurk en pompoen en in allerlei soorten en maten te koop. Ook de bloemen zijn eetbaar. Je kunt ze vullen en frituren. Maar hoe dan? Read More
Van geroosterde rode paprika kan je een smakelijke rode pesto maken. De paprika’s moeten daarvoor eerst in een oven of grill rondom zwart geblakerd worden. Daarna doe je ze... Read More
Kant-en-klare, ingemaakte druivenbladeren zijn in bijna elke Turkse of Marokkaanse supermarkt te koop. Voordat je er dolmades van kunt rollen moet je eerst de pekel van de bladeren afspoelen. Daarna... Read More
In veel gerechten, zoals tzatziki, kan je walnoten verwerken. Walnoten in de dop zijn ongeveer 2 jaar houdbaar, gepelde noten gemiddeld 1 jaar. Als de noten na verloop van tijd een beetje muf zijn geworden, dan... Read More
Omdat kikkererwten veel eiwitten bevatten, is hummus een ideale dip voor vegetariërs en veganisten. Het geheim van de smaak wordt grotendeels bepaald door ... Read More
